4 recettes pour se régaler sous le soleil

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Les températures estivales sont là et les repas légers sont sur la table. Vous manquez d’idées ? Voici 4 recettes issues de différents blogs.

La ratatouille à l’indienne – Clea Cuisine

Les légumes d’été sont là : à nous courgettes et autres poivrons ! Cette recette de ratatouille est originale et unique. Avec l’association de lait ou crème de coco et de purée de cacahuète, on retrouve courgettes, poivrons et aubergines. Une recette qui plaira à coups sûrs mais qui ne laissera pas indiffèrent non plus. 

purée de cacahuètes - noix de coco - lait de coco - crème de coco - recette veggie


Galettes de quinoa, chèvre, citron et menthe – Del’s cooking twist - @delscookingtwist

Del est une jeune française installée à Chicago. Elle adore cuisiner de bons petits plats sains et goûteux. Ces petites galettes de quinoa au chèvre, menthe et zeste de citron ont une saveur rafraîchissante. Elles seront idéales accompagnées d’une salade verte et d’une sauce légère au yaourt.

quinoa - chèvre - citron

Lasagnes complètes aux légumes – Recette Healthy - @mes_recettes_healthy

Anaëlle nous présente une super recette de lasagnes complètes aux légumes. Voici une recette inédite et facile à faire qui change.

lasagnes - lasagnes originales


Mini pizzas soufflées à la mexicaine – Fil et Croq – @filetcroq

Les pizzas soufflées sont une alternative sympa et facile à réaliser. Deux petites astuces sont données ici : la pâte à pizza doit être très fine et le four bien chaud. Elles sont facilement accommodables à l’infini. 



Avez-vous déjà réalisé ces recettes estivales et ensoleillées ?





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4 commentaires

  1. Coucou !
    Avec cette chaleur, je retrouve le plaisir de manger des salades légères et fraîches =)
    Bisous

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  2. Hello.
    je vais tester les Mini pizzas soufflées. Avec une salade, les enfants devraient adorer!
    Merci.

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    1. Ouiii! Je me suis dit la même chose!

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